新年伊始，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心突然宣布了一㊣则令人震惊的消息：因法国和日本部分地区爆发高致病性H5禽流感供应链到底是做什么的，将立㊣即暂停从这些地区进口禽肉及禽类产品。这一决定无疑给本已紧张的全球供应链带来了新的不确定性。

　　根据世✅界动物卫生组织和日㊣本农林水产省的通报，法国卡尔瓦多㊣斯省和厄尔省以及日本爱知县和岩手县均出现了严重的㊣禽流感疫情。为了保障公众健康，香港政府迅速采取行动，要求业✅界暂停从上述地区进口相关产品。数据显示㊣供应链包含哪些，2024年前九个月，香港从法国进口了约1310公吨冰鲜和冷藏禽肉及约12万只禽蛋；从日本进口了约2000公吨冷藏禽肉及约2亿2742万只禽蛋。如此㊣庞大的进口量，一旦中断，对市场供应的影响不容小觑。

　　然而，这背后隐藏的问题远不止于此。为什么在短时间内，两个国家的不同地区会同时爆发如此大规模的禽流感？是自然因素还是人为疏忽？更令人担㊣忧的是，这种病毒是否会通过其他途径传播到更多国家和地区？